Paul Mas | Estate | Pinot Noir Reserve
Artikelnummer: W01.03.731Omschrijving
Druivenrassen/Vinificatie
Deze wijn van Paul Mas is gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen. Na de malolactische fermentatie veroudert de wijn gedurende 5 maanden in eikenvaten, waarnaar hij gebotteld wordt.
Proefnotitie
Heerlijk uitwaaierend rijp, zoet, 'jammig' sap in de smaak. De wijn rijpt 6 maanden op eiken. Elegante neus van kersen, aardbeien, rode bessen, zacht kruidig en een vleugje vanille. Mondvullend en fluwelig, smeuïg tot de laatste druppel.
Wijn/Spijs
Mooi begeleider van gegrild vlees, charcuterie, wild zoals fazant en parelhoen, stoofschotels en zachte kazen.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnhuis | Domaines Paul Mas |
| Land | Frankrijk |
| Gebied | Zuid-Frankrijk |
| Subgebied | Pays d'Oc |
| Alcohol | 13% |
| Volume | 0.75% |
| Sulfiet allergenen | Ja |
| Biologisch | - |
| Vegan-friendly | - |
| Sluitingstype | Kurk |
