ZENATO | RIPASSA DELLA VALPOLICELLA

Artikelnummer: W01.06.414
Artikel 13 van 67
€ 21,79 (inclusief btw)
Overzicht

Omschrijving

Druivenrassen en vinificatie
De Ripassa van Zenato is het kleine broertje van het vlaggenschip van de streek, de Amarone. Men bedacht dit concept toen door de grote vraag naar Amarone de prijzen van deze wijn de pan uit rezen. Amarone krijgt zijn enorme concentratie door de druiven te laten indrogen. Voor Ripassa gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste 'gewone' Valpolicella, dit laat men dan samen opnieuw vergisten waarna de wijn nog 18 tot 24 maanden op houten vaten verder rijpt.  De wijn is een blend van Corvina, Rondinella en Oseleta. 

Proefnotitite
Een mooie, diepe robijnrode kleur en een intense en elegante neus van pruimen, mokka, gekonfijte vijgen, zoete specerijen en een vleugje cacao. Mooie balans en fluweelzacht met een mooie structuur. Een verbluffend lekker glas! 

Wijn/spijs
Heerlijk bij wildgerechten, gegrild en gebraad vlees, salami en gerijpte kazen.

Wijnhuis
Zenato

Land
Italië

Gebied
Veneto

Subgebied
Valpolicella

Alcohol
14%

Volume
0.75

Sulfiet allergenen
Ja

Biologisch
-

Vegan-friendly
-

Sluitingstype
Kurk

© 2022 - 2025 Pure Flavor | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.