Domaine Bousquet | Malbec (bio)

Omschrijving

Druivenras/ vinificatie

Deze wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, grotendeels van wijngaarden in Tupungato op een hoogte van 1200 meter. Dit is een van de hoogste plekken van Mendoza. Hij is gemaakt van 100% Malbec druiven en heeft contact gehad met Amerikaans en Frans eiken gedurende de fermentatie. Daarna rijpt de wijn nog eens 4 maanden in de fles.

Proefnotitie

Violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse Malbec van topkwaliteit. In de neus vindt men intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. Deze wijn beschikt over een uitstekende structuur en lengte. In de mond treft men zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade aan met een zachte en soepele finish.

Wijn/ spijs

Deze wijn gaat zeer goed met rood vlees, kaas en pasta.